Salata Caprese este o salată italiană simplă și delicioasă, cunoscută pentru culorile sale, roșu, alb și verde, care simbolizează steagul Italiei.
Principalele ingrediente sunt roșiile, mozzarella proaspătă și busuiocul proaspăt, toate asezonate cu ulei de măsline și, opțional, sare și piper.
Ingrediente: roșii (proaspete și coapte); mozzarella proaspătă (de bivoliță sau de vacă); frunze proaspete de busuioc; ulei de măsline extra virgin; sare și piper (după gust); oțet balsamic sau balsamic glaze (opțional).
Mod de preparare: Se taie roșiile și mozzarella în felii sau rondele de grosime similară. Se aranjează feliile de roșii și mozzarella alternativ pe un platou, intercalând frunze proaspete de busuioc între ele. Se stropește cu ulei de măsline extra virgin. Se adaugă sare și piper după gust. Se poate adăuga oțet balsamic sau glaze balsamic pentru un plus de aromă (opțional).
Sfaturi: Pentru cea mai bună experiență, folosiți roșii proaspete și gustoase și mozzarella proaspătă. Busuiocul proaspăt este esențial pentru aroma autentică a salatei. Puteți adăuga și alte ingrediente, cum ar fi ceapă roșie sau ardei gras, dar atenție să nu pierdeți simplitatea și prospețimea salatei.