Reteta frantuzeasca de sunca cu ou si smantana.
Ingrediente: 125 g sunca afumata; 4 oua; 100 g smantana; unt si faina pentru tapetat forma; sare; piper; nucsoara; foietaj.
Intindeti foietajul cu sucitorul si asezati-l intr-o forma de placinta, care a fost unsa cu unt si tapetat cu faina. Taiati sunca afumata si asezati-o pe fundul placintei. Amestecati ouale intregi intr-un castro si adaugati smantana, continuand sa mestecati. Sarati putin, apoi piparati si adaugati nucsoara rasa. Turnati amestecul peste sunca. Dati la cuptor la temperatura peste medie, timp de 40 minute. Smantana se ingroasa si devine aurie. Serviti fierbinte sau caldut.