Dealurile terasate si insorite alaturi de solul bogat au permis cultivarea livezilor de meri si pruni.
Sucul natural de mere de la Slimic sau cel de la Malancrav sunt cunoscute pentru valorile lor nutritive. De asemena sunt renumite gemurile si siropurile naturaledin fructe de padure, deliciosul sirop din muguri de brad sau socata indulcita cu miere de albina preparate dupa rete vechi. Toate fructele stau la baza bauturilor tari. 
De la o masa imbelsugata nu poate lipsi tuica de Talmaciu sau rachiul de Sadu. Daca intrati in Brateu, venind dispre Sibiu, veti vedea insirate de o parte si alta a soselei traditionale cazane de tuica lucrate in cupru de catre romii din sat.