Mancare traditionala din Crisana si judetul Bekes (Ungaria)
Ingrediente: 400 g pulpa de porc; 100 g slanina afumata; 150 g ceapa rosie; 200 g ciuperci, 200 g legume pentru ciorba, 300 g smantana, 2 linguri faina, o rosie, o legatura de marar, putin ulei, sare, boia, piper.
Se taie ceapa cubulete, se spala carnea si se taie cuburi, se curata legumele si se taie cubulete iar ciupercile se taie felii. Se caleste ceapa in putin ulei, se adauga slanina afumata si carnea de poc si se prajeste pana carnea se albeste. Apoi se condimenteaza si se adauga apa. Cand carnea este pe jumatate moale, se adauga legumele si mararul taiat marunt. Se fierbe la foc mic circa 25 de minute si se serveste cu smantana.