Tuica fiarta cu nuca din Banatul Montan

Oamenii din Banatului Montan, in noaptea de Anul Nou cinstesc cate un pahar de tuica  fiarta cu nuci.

Produsul traditional este din tuica de mere, la care se mai adauga coaja de lamaie si cuisoare.  Pentru inceput se caramelizeaza zaharul impreuna cu miezul de nuc peste care se toarna tuica.

 Apoi se adauga coaja uscata de lamaie, cuisoare, boabe de piper si se lasa la fiert.  Produsul este servit cald in cesti mici de cafea.