DIETA SOUTH BEACH ne invata sa consumam doar carbohidranti si grasimi bune.
Aceasta dieta se prescrie pentru pentru diminuarea cantitatii normale de glucide si reducerea grasimilor din alimente. Ca urmare, devenim mai sanatosi si vom slabii, intre 4 si 7 kilograme, in doua saptamani. Vom manca portii normale de carne de pui, curcan, peste si legume din plin. Vom consuma oua, branza si nuci. Vom servii salate cu sos de ulei natural de masline. DIETA SOUTH BEACH nu provoaca senzatia suparatoare ca nu ne-am saturat. Pe langa cele trei mese regulate, vom lua si doua gustari, iar dupa cina un desert. Vom bea apa, plus cafea sau ceai daca dorim. Timp de doua saptamani nu vom manca paine, cartofi, orez, paste fainoase, bomboane, prajituri, biscuiti, inghetata, zahar, fructe, bauturi alcolice. Urmeaza faza a doua, in care vor fi introduse fructe, (in special mere), grapefruit, struguri, portocale, dar si lapte, fasole, mazare, cartofi dulci, paine integrala, fulgi de ovaz, ciocolata amaruie, budinca fara grasimi si vin rosu. Dupa alte doua saptamani se trece in faza a treia, care nu are o lista speciala de alimente interzise. Este faza in care se ajunge la greutatea ideala.
DIETA SOUTH BEACH se bazeaza pana la urma pe o alimentatie care permite consumul de carbohidratati buni precum fructele, legumele, cerealele integrale. Astfel se elimina principala cauza a obezitatii. Prima zi din DIETA SOUTH BEACH incepe cu o omleta din doua oua insotite de o feliuta de costita slaba, prajita in putin ulei de masline. Astfel stomacul este plin si ocupat cu digestia. Intr-o alta dimineata putem lua niste legume, precum: sparanghel, broccoli, ciuperci sau ardei. E buna si o omleta cu sunca sau branza cu continut redus de grasime. Micul dejun poate fi insotit de cafea sau ceai, de lapte degresat si inlocuitor de zahar. Indiferent daca simtim sau nu nevoia, pe la 10,30 trebuie sa fiti pregatit pentru gustare. Un iaurt sau o branza cu continut redus de grasime sunt ideale pentru prima gustarea a zilei. La ora pranzului putem manca o salata verde si rosii amestecate cu pui sau peste la gratare stropite cu ulei de masline, sau o supa usoara. De asemenea putem bea apa sau bautura racoritoare fara zahar. Nu este bine, sa limitam marimea portilor, pentruca ideea de baza a cestui regim este sa mancam bine si sanatos. La gustarea de dupa masa, avem mici portii de nuci, migdale, arahide, fistic, alune nesarate. Apoi, vine cina, bazata tot pe legume proaspete, peste si carne slaba, vinete coapte, sau ciuperci umplute cu spanac. Si binenteles seara, un desert pe baza de gelatina sau urda de vaca. Asa va arata prima zi din dieta DIETA SOUTH BEACH, iar dupa 24 de ore sangele ne este mai sanatos.