Campionatul mondial de cascaval

In ziua de 17 noiembrie 2017 a avut loc la Londra, Campionatul Mondial de Cascaval si a 30-a editie a premiilor World Cheese Awards.

Cornish Kern, o branza in stil alpin, fabricata de Lynher Dairies Cheese Company, Anglia, a fost clasata pe primul loc. Este o branza medie-tare, cu aroma profunda si nota de caramel. Cornish Kern a primit 75 de puncte dintr-un posibil 80, de catre un juriu format din 16 membrii.

La campionatul mondial au participat peste 3000 de branzeturi din 29 de tari, inclusiv din Australia, Bosnia - Hertegovina, Columbia si Africa de Sud. Pe locul doi s-a clasat branza italiana Blu Blu Bufala cu 69 de puncte, iar pe locul trei la egalitate cu 67 de puncte, branza austriaca Capellaro si sud-africana Dalewood Huguenot.