Căpșunii de Halmeu au un gust aparte combinații unice între factorii naturali de mediu și tradiția locală de cultivare.

     Salamul Poiana Mărului, produs emblematic al brandului Sergiana, este un exemplu de excelență în preparatele românești din carne.  

    „Babicul de Buzău” a fost înregistrat, ca indicație geografică în Jurnalul oficial al UE, devenind, cel de-al 17-lea produs românesc protejat.

      „Brânza frământată de Teaca” este un produs tradițional din județul Bistrița-Năsăud. 

      O rețetă franțuzească clasică și cremoasă de piept de pui cu pastă implică adesea un sos alb, unt, usturoi și ierburi aromatice, îmbogățit cu smântână de gătit și parmezan .

Tradițiile culinare de Paște în Muntenia sunt bogate și reflectă o combinație de influențe rurale și rafinament.

     Tradițiile culinare de Paște în Banat sunt marcate de o mare bogăție de obiceiuri și mancaruri locale.

     Șuncă de Paște este disponibilă în revista Petry din Cluj!

Șunca fiartă în zeamă de varză este un preparat tradițional oltenesc, obținut prin fierberea lentă a suncii sau slăninii (cu staturi de carne) în zeamă de varză acră (moare).

Reteta traditionala din judetul Arad. 

În Țara Călatei, judetul Cluj, poți să guști „bulgărele de zăpadă” (kalotaszegi hólabda), care îl găsești pe masă la nunți, baluri și marile sărbători, de Paște, Rusalii sau de Crăciun.

În Jurnalul Oficial al Uniunii Europene din data de 18 februarie 2026, a fost publicat Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2026/358 al Comisiei, din 11 februarie 2026, privind înregistrarea indicației geografice „Batog de sturion” (IGP) în Registrul Uniunii al indicațiilor geografice.

Sărbătorește venirea primăverii alături de noi la Târgul „Tradiții de Primăvară – Sărbătorește românește”, ediția 2026, Cluj-Napoca.

Plachia de peste este un produs culinar înregistrat ca Specialitate Tradițională Garantată (STG) din Republica Moldova. 

Mozzarella in carrozza este un preparat tradițional italian din regiunea Campania, constând într-un sandviș cu mozzarella, dat prin făină, ou și pesmet, apoi prăjit până devine auriu și crocant.

In data de 3 februarie 2026 a fost publicata in Jurnalul Oficial UE, o cerere de inregistrarea a Indicatie Geografice Protejatei „Babic de Buzău”.

La doar 130 km de Timișoara, în orașul Kacarevo, din Serbia va avea loc Festivalul Slăninii sau Slaninijada, in perioada 19-22 februarie 2026.

Un concurs pentru desemnarea celei mai bune slănine a avut loc, sâmbătă 31 ianuarie 2026, la festivalul SlanăFest găzduit de cafeneaua Bulgakov din Cluj-Napoca.

Agentia de Management al Destinatiei Bihor a depus documentaţia pentru înregistrarea specialității tradiționale garantate ”Sarmale cu păsat DE BIHOR” în vederea dobândirii protecţiei comunitare.

Cartofii Riebele sunt o specialitate de cartofi, din landul german Baden-Württemberg, puternic aromată și crocantă, care consta din cartofi pre-fierți, puțină făină și sare.

Ficatul de vită din Milas, Turcia, este un tip tradițional de mâncare prăjită în ulei de măsline, din provincia Muğla.

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) găzduieste în curtea instituției, în perioada 22 - 24 ianuarie 2026, 'Târgul de produse tradiționale de Ziua Unirii Principatelor Române'.

În oraşul Horezu, din  Vâlcea, există un  magazin numit: „Stâna de Vaideeni. Noi mâncăm sănătos. Voi?”.

"Varză cu carne de Bihor" este un preparat specific, care implică varză murată și carne, având o rețetă distinctă, legată de tradițiile culinare locale din Bihor.

România participă cu un stand, la Expoziția Internațională „Săptămâna Verde” (Grüne Woche) 2026, care are loc la Berlin, în perioada 16–25 ianuarie 2026.

Brânza frământată “De Colțești” a intrat în top 100 mondial al brânzeturilor, Best Cheeses in the World, al ghidului gastronomic Taste Atlas 2026.

Sătenii din Budureasa, o așezare situată în arealul natural al Munților Bihor, au apelat și la prepararea unor mâncăruri care valorificau produse culese din natură, precum pitoancele (hribi).

Cele mai importante evenimente culinare din Europa in 2026 (ianuarie, februarie), care cuprind festivaluri culinare, târguri și sărbători, îmbină descoperirea, conexiunea și inovația.

Ou cu ceapă DE BIHOR (STG) este o specialitate tradiționala garantata avand documentatia depusa de AGENȚIA DE MANAGEMENT AL DESTINAȚIEI BIHOR, la Comisia Europeana in 22 decembrie 2025, în vederea dobândirii protecţiei comunitare.

Targul International “Green Week” va avea loc la Berlin în perioada 16-25 ianuarie 2026.