Reteta traditionala, in stil ciobanesc, din Csongrad (Ungaria).
Ingrediente: 2 kg carne de oaie, 300 grame ceapa; 100 grame untura; 3 bucati de arei iute; 40 grame boia de ardei; 1 lingura de sare.
Intr-un ceaun se pune un strat de carne, un strat de cepa si un strat de ardei si se completeaza cu apa. Dupa ce mancarea s-a fiert partial, se ia grasime din ceaun, si se amesteca cu boiaua de ardei. Se pune inapoi in ceaun si se fierbe pana mancarea este gata.
