Alivenci este o placinta traditionala din zona Moldovei.
Se freaca bine intr-o strachina 400 grame de branza de vaci, pana devine o crema. Se pune pe rand 4 oua mari, 4 linguri de malai, 2 de faina de grau, 2 linguri pline cu smantana su 1 cu unt. Se pune sare. Se amesteca bine compozitia si se toarna intr-o tava unsa cu unt. Se tine la cuptor o jumatate de ora.
Se taie in bucati potrivite, se servesc fierbinti, cu smantana proaspata.