Tehnologia de crestere ecologica a gainilor, tine seama de exigentele sporite ale zootehniei ecologice. Produsele alimentare certificate ecologic nu trebuie sa contina urme de substante chimice, pesticide, antibiotice, hormoni, metale grele.

La nivelul Uniunii Europene sunt recunoscute produse cu denumire de origine protejata (DOP);  produse cu indicatie geografica protejata (IGP); specialitatile traditionale garantate (STG).

Organismul de inspectie si certificare acreditat de catre MADR (Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale) desfasoara inspectii si elibereaza certificate pentru producatorii agricoli ecologici.

In judetul Arad, un elvetian detine o ferma de 650 de hectare la Sagu (sat Firiteaz), unde cultiva grau ecologic.