Festivalul Sarmalelor, primul festival gastronomic din Romania, este o manifestare tipica si unica a localitatii Praid.
Praid este o mica statiune harghiteana situata la poalele Muntilor Gurghiului, la granita cu judetul Mures. Aici, se organizeaza in fiecare an, Festivalul Sarmalelor. Istoricul festivalului isi are inceputurile cu ocazia unui simpozion international cu tematica turismului rural, desfasurat tot la Praid. Prezent la dezbaterile din cadrul acestui simpozion, s-a propus ca romanii si maghiarii, sa lase deoparte neintelegerile si sa se intreaca intr-un „razboi” culinar pe taramul sarmalelor, bucate traditionale cu care se lauda ambele bucatarii.
„Provocarea” a fost acceptata si astfel primul festival avea sa se organizeze la Pusztamérges – Ungaria in 1994, anul urmator locul desfasurarii devenind Praid - Romania. Dupa o perioada de 4 ani, timp in care festivalul s-a organizat alternativ in Ungaria (Pusztamerges) si Romania (Praid), incepand din 1998, localitatea turistica harghiteana a devenit gazda permanenta a festivalului in fiecare an. De atunci, la fiecare editie vin la Praid atat reprezentantii localitatilor invecinate cat si participanti din aproape toate regiunile tarii si din strainatate, in special din Ungaria.