Potrivit Asociatiei Comerciale Organice (OTA), piata americana de produse ecologice se dezvolta foarte mult.
In 2016, aproximativ 50 de miliarde de dolari americani au fost cheltuiti, de americani pe alimente ecologice si peste 82% din familiile americane au cumparat produse ecologice. Anul trecut, in America au fost importate bunuri ecologice de aproximativ 1,65 miliarde de dolari, si in special graul, ulei de masline si cafea.
Organizatorii targului international de produse ecologice BIOFACH AMERICA, ce a avut loc in aceste zile, spun ca expozantii au prezentat diferite tipuri de tendinte si produse ecologice, cum ar fi cele vegetariene, cele fara gluten, precum si o multime de produse de ciocolata. Cu toate acestea, alimentele de fitness, cum ar fi shake-urile proteice, au atras cel mai mult atenta vizitatorilor.