Feteasca Alb a este un soi de struguri tradi t ional rom a nesc, cultivat i n special in Moldova si Transilvania.
Vinurile ob t inute sunt seci sau demiseci, cu un con t inut moderat de alcool, aciditate s i zah a r s i cu o fine t e natural a aparte . A ap a rut c a varia t ie clonal a din soiul Feteasc a neagr a i n z ona Moldovei. S e cultiva i n majoritatea regiunilor din Rom a nia, Republica Moldova s i Ungaria. E ste un soi timpuriu av a nd nevoie de cca 150-160 de zile de vegeta t ie s i de o sum a temperaturilor utile destul de redus a de cca 1000-1100 grade C, ceea ce i l face pretabil s i i n regiunile mai nordice. Soiul este viguros, cu o fertilitate medie, nevoie de mult lemn, corzi mai lungi s i un num a r mai mare de ochi. Rezist a bine la ger, dar este sensibil la man a . C oacerea se realizeaz a i n prima jumatate a lunii septembrie.
Strugurii sunt de m a rime medie, tronconici uneori aripa t i, cu boabe rotunde de m a rime medie–mic a, de culoare galben-verzui s i cu punct pistilar vizibil. Producția la hectar variaz a i ntre 7-9 tone, caz în care acumuleaz a u s or 200-220 g zah a r/litru must, p a str a nd o aciditate corect a s i un ph de 3.2-3.3. Mustul oxideaz a u s or s i de aceeea se impune o grij a deosebit a . Vinurile au poten t ial de i nvechire s i se remarc a prin fine t e s i echilibru. Olfactiv s i gustativ, i nt a lnim arome de citrice, floare de tei, care evolueaz a spre flori de c a mp, f a n sau cais a coapt a . Se recomandă alaturi de preparat din carne alb a , pe s te, m a nc a ruri g a tite u s or picant, etc.
