Pastravaria Sava

Pastravaria lui Ilie Sava, construita la poalele Muntilor Bucegi, judetul Brasov.

Familia Sava a descoperit in anii 2000 placerea pentru cresterea pastravului, pestele cu carnea cea mai gustoasa si mai nutritiva. Locul ideal pentru pastravaria, gasit este situat unde se intalnesc trei izvoare care pornesc din inima Bucegilor: Provița, Valea lui Dobre si Sapte izvoare. Aceste izvoare formează Paraul Mare de pe Valea Glajariei din Rasnov.

Pastravul crescut aici, ingrijit cu multa straduinta, dupa aproape doi ani este perfect, cu gust asemanator celui din raurile de munte si este oferit clientilor. Proaspat sau pregatit dupa o reteta proprie, pastravul este afumat cu lemn de esente nobila. Prin acest procedeu de afumare traditionala pastravul lui Ilie, primeste un gust bun, desavarsit.

 

Oferta >>