Telemea de Sibiu, marca protejata

A fost inregistrata si protejata denumirea "Telemea de Sibiu" ca Indicatie Geografica Protejata.

Produsului 'Telemea de Sibiu' a devenit astăzi, 16 octombrie, un produs protejat la nivel european.  Comisia Europeană a aprobat cererea de înregistrare a produsului în Registrul indicațiilor geografice protejate (IGP). Scopul inregistrarii este sprijinirea activitatilor agricole si de prelucrare a branzeturilor de inalta calitate. 

Vestita in tara si strainatate, telemeaua de Sibiu se face dupa retete vechi, transmise in familiile de oieri din generatie in generaţie. Gustul deosebit depinde in cea mai mare parte de compozitia floristica a pasunilor si a modul de preparare si pastrare. Cunoscatorii spun ca gustul e unic si isi dau seama imediat daca telemeaua este autentica sau falsificata. Mai mult >>