Diversitatea legumelor este foarte mare, depasind imaginatia majoritatii oamenilor. Multe dintre ele sunt insa cultivate izolat, de grupuri mici de persoane din diverse locuri ale lumii, astfel ca nu ajung sa fie cunoscute de cei mai multi dintre noi, iar savurate nici atat.

Cabernet Sauvignon

Agricultura urbana inseamna cultivarea plantelor si cresterea animalelor in interiorul si in jurul oraselor. 

Pentru inceput se alege terenul pentru noua gradina sinergica, iar apoi se proiecteaza conturul gradini si a straturilor. 

La inceput lunii noiembrie se incheie lucrarile de infiitare a culturilor timpurii de ceapa verde, usturoi, spanac, salata. 

Desi poate fi o lucrare mai lenta decat o masina de cosit, secera este solutia perfecta pe care o avem la indemna. 

Gradinarul trebuie sa invete importanta pregatirii solului.

Exista posibilitatea sa ne creem mici rezervoare de apa din care plantele din ghivece sa-si ia apa prin osmoza. 

Lucrari de gradinarit efectuate in lunile septembrie, octombrie si noiembrie:

Mulcirea solului este una dintre lucrarile favorabile culturii ardeiului, folosindu-se in acest scop, fie materiale organice, paie, vreji gunoi, fie folie din mase plastice. 

Din punct de vedere al importantei alimentare a legumelor obtinute in „sistem de cultura ecologie", se poate mentiona faptul ca valoarea nutritiva este data de calitatea superioara alegumelor obtinute in mod „ecologic".  

Pentru sustinerea plantelor de rosii cu crestere determinanta se folosesc tarusi de lemn cu lungimea de 1,2-1,3 m si grosimea de 3x3 cm. Este posibila si utilizarea tarusilor metalici. 

Pentru multe gradini de legume, unde se practica o agricultura naturala, trifoiul alb este foarte bun pentru stoparea buruienilor.

Gradinile sac (Bag Gardens) nu ajuta doar sa hraneasca copiii din Africa, dar sunt si o modalitate simpla pentru a afla cat mai multe lucruri despre viata durabila.  

Taranii din zonele semiaride din nord - estul Braziliei sunt cunoscuti prin perseverenta lor de a da viata terenurilor aproape sterpe. 

Pentru a avea plante sanatoase, se stropesc cu infuzie de coada calului atat plantele, cat si solul de sub ele, (maxim 7 ori pe an).

Prin folosirea ei evitam lucrarea obositoare de rarit, astfel semanatul este mai usor si rapid, plantele cresc mai intensiv, iar hartia folosita se degradeaza in sol.

Gradinile Keyhole sunt paturi, ridicate in forma de potcoava care au in centru un mic orificiu circular care seamana cu gaura unei chei. 

In luna iulie ne vom ocupa cu ingrijirea culturilor existente, desfiintarea altora, pregatirea si infiintarea culturilor pentru toamna.

Pana la mijlocul lunii aprilie inca se mai pot semana morcovii, patrunjelul si pastarnacul in randuri la distanta de 24 cm. 

Morile de cereale au o vechime de neegalat, ele au existat parca dintotdeauna. Primele mori de cereale au folosit pietre de moara, si asta inca din neolitic. 

Oamenii folosesc diferite plante si mirodenii in ritualuri religioase. Cele mai cunoscute sunt salvia, ienuparul, pinul (uneori sub forma de rasina), iarba dulce, pelinul, levantica, florile de trandafir si hibiscus.  

Pentru a pastra morcovii recoltati va trebui sa taiem varful lor imediat dupa recoltare.

Musuroitul in gradina de legume se practica de regula pentru a favoriza o dezvoltare mai puternica a sistemului radicular, prin aparitia de radacini adventive pe tulpina la castraveti, pepeni, tomate si chiar la varza sau conopida. 

Gradinaritul ecologic este la fel ca si gradinaritul obisnuit cu exceptia ca in sistemul ecologic nu se utilizeaza substantele chimice de sinteza. Toate materialele si ingrasamintele folosite trebuie sa fie naturale.

"Gradina trebuie sa fie in raport cu natura si nu sa se opuna" este primul principiu al gradinaritului organic prin care tinem cont de resursele naturale ca sa asiguram cele mai bune conditii plantelor cultivate. 

Infiintarea culturii de castraveti de toamna se face in perioada 1-10 iunie prin semanat direct.

Efectul mulcirii si cantitatii de apa administrate plantelor trebuie sa ne preocupe in conditiile cand precipitatiile sunt tot mai putine si este nevoie sa utilizam in mod durabil apa in agricultura. 

O gradina de familie pentru patru persoane are o suprafata de 400 mp si dimensiunile de 25 x 16 m.