Productia de legume in aer liber, in conditiile meteorologice actuale, este foarte dificila de a se realiza.
Indiferent ca este o gradina sau ferma legumicola, investitiile sunt mari si asteptarile de asemenea.
Temperaturile ridicate din lunile caniculare combinate cu ploi si caderi de grindina intra in categoria celor mai importanti dusmani ai gradinarilor si fermierilor. Efectele lor negative pot fi eliminate intr-o masura mai mare si mai mica.
Primul lucru care se poate face este realizarea unui sistem de irigare prin picurare iar al doilea lucru la fel de important este crearea unei retele de protectie pentru culturi sub forma de perdele de umbrire.
Umbrire asigura temperaturi mai mici cu 5-6 grade C atunci cand temperatura depaseste 35 de grade. Astfel aerul se deplaseaza mai jos, plantele umbrite sunt mai proaspete, mai putin atacate de boli iar tratamentele de combatere mai putine.