Cercetări recente evidențiază potențialul legumelor crucifere în gestionarea tensiunii arteriale.
Un studiu realizat în Australia și publicat în BMC Medicine a investigat efectele consumului de legume crucifere asupra adulților cu hipertensiune ușoară. Descoperirile sugerează că încorporarea legumelor, cum ar fi broccoli, conopida și kale, în dietă poate sprijini reglarea tensiunii arteriale. Studiul a implicat 18 participanți cu vârsta cuprinsă între 56 și 72 de ani cu tensiune arterială ușoară până la moderată. Pe o perioadă de două săptămâni, participanții au fost rugați să consume patru porții zilnice de legume crucifere, în contrast cu o perioadă de control în care au fost consumate în schimb legume rădăcinoase și dovlecei. Rezultatele au arătat o scădere notabilă a tensiunii arteriale sistolice brahiale pe 24 de ore cu o medie de 2,5 mmHg după intervenția pe legume crucifere.
În ciuda dimensiunii reduse a eșantionului, cercetarea subliniază importanța dietei în gestionarea tensiunii arteriale. Emma Connolly și Lauren Blekkenhorst, asociate cu Institutul de Cercetare pentru Inovare în Nutriție și Sănătate de la Universitatea Edith Cowan, au subliniat implicațiile studiului pentru reducerea riscului de boli cardiovasculare. Ei au observat un risc potențial cu 5% mai mic de evenimente cardiovasculare majore ca urmare a scăderii observate a tensiunii arteriale. Christopher Berg, un cardiolog care nu este implicat în studiu, a recunoscut importanța alegerilor dietetice în influențarea tensiunii arteriale. El a subliniat că profilul unic de micronutrienți al legumelor crucifere contribuie probabil la rezultatele pozitive observate.
Cu toate acestea, limitările studiului, inclusiv grupul său mic de participanți, predominant albi, și durata scurtă, sugerează că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma aceste constatări într-o populație mai diversă și mai mare. Studii suplimentare ar putea explora, de asemenea, componentele specifice ale legumelor crucifere care sunt benefice pentru gestionarea tensiunii arteriale. Karen Z. Berg, un nutritionist care nu este implicat in studiu, a cerut o cercetare mai ampla pentru a intelege mai bine proprietatile legumelor crucifere care contribuie la beneficiile lor pentru sanatate. Ea a împărtășit, de asemenea, sfaturi practice privind încorporarea acestor legume în dietă, subliniind versatilitatea și valoarea nutritivă a acestora. În cele din urmă, acest studiu se adaugă la grupul tot mai mare de dovezi care susțin rolul dietei în gestionarea tensiunii arteriale. Deși sunt necesare cercetări suplimentare, legumele crucifere par să ofere multiple beneficii pentru sănătate, inclusiv potențialul de a îmbunătăți nivelul tensiunii arteriale.