Un grup de antreprenori olandezi folosindu-se de vremea umeda din aceasta vara, au creata berea din apa de ploaie Hemelswater.
La fabrica de bere De Prael din Amsterdam s-a deschis, recent, o degustare gratuita de Hemelswater, bere blonda de 5,7%, realizata de apa de ploaie ultra-filtrata, malt din orz si grau organic, hamei si drojdie.
Un antreprenor si 4 studenti s-au implicat in acest proiect, propunand sa-i faca pe cetatenii orasului Amsterdam constienti de problemele create de ploilor abundente din ultima vreme, si sa le ofere un mod inedit de colectare a lor si valorificare. Echipa a colectat 1000 de litri de apa de ploaie, care a fost filtrata si fiarta, eliminandu-se toate bacteriile. Astfel, la fabrica de bere De Prael din Amsterdam, in 4 bazine, au creat o bere curata, care se vinde la sticla sau la robinet, in diverse restaurante si baruri din capitala olandeza.
Este demn de spus ca denumirea berii bio 'Hemelswater, inseamna ''apa cereasca'' in limba olandeza.