Pentru a obtine efectul terapeutic ar trebui sa mancam 2,5 kg rosii în fiecare zi.
Ele contin licopen, o substanta ce face rosiile rosii (ca si culoare) si distrug depozitele de grasime in artere. Proprietatile unice de vindecare ale rosiilor nu sunt secrete, dar un nou studiu arata ca legumele rosii pot preveni atacul de cord.
Cercetatorii de la Universitatea din Cambridge au descoperit ca legumele cresc fluxul de sange si intaresc vasele de sange. Arterele rosii, sunt cu 50% mai flexibile si astfel se previn problemele de inima. In Marea Britanie mor in fiecare an numai de un atac de cord 180.000 de persoane. Alimentatia mediteraneana bogata in rosii, peste, legume, nuci si ulei de masline reduc semnificativ nivelul de colesterol si ajuta la prevenirea bolilor de inima.
