O brânză maturată produsă la Gheorgheni și un caș "terapeutic" din comuna Ghimeș-Făget, au primit medalia de aur, respectiv de bronz, la "World Cheese Awards 2024"
"World Cheese Awards 2024" este o prestigioasă competiție de brânzeturi, care a avut loc recent, în Portugalia. Cele două sortimente de brânzeturi maturate, înscrise la "World Cheese Awards 2024", care să desfășoare în orașul portughez Viseu, au fost evaluate de un juriu internațional, format din 240 de specialiști, alături de alte 4.786 de brânzeturi din lume.
Brânza maturată din Gheorgheni, distinsă cu medalia de aur la categoria "brânză maturată semitare din lapte de vacă", a fost produsă la fermă didactică Caritas Dezvoltare Comunitare Rurală, a Asociației Caritas, de Portik Hegyi Loránd, care se specializează în acest domeniu în ultimii 17 ani. Caritas Dezvoltare Comunitare Rurală din Gheorgheni are o fermă de 35 hectare, cu sere și grădină de plante medicinale, dețin 20 de vaci și prelucrează doar laptele produs în ferma proprie. Aici lucrează 14 persoane, iar mulți dintre angajați s-au întors din Elveția și Austria, unde au plecat să lucreze în anii '90 și unde au căpătat experiența în acest domeniu. Brânzeturile produse la Gheorgheni sunt vândute în târgurile din Harghita, dar și în alte județe, persoanele care care apreciază calitatea lor.
La "World Cheese Awards 2024", tot la categoria "brânză maturată semitare din lapte de vacă", a fost distins cu o medalie de bronz şi "Caşul terapeutic de Ghimeş", produs de Sarig Attila, care deţine o mică gospodărie în comuna Ghimeş-Făget. A început să învețe secretele producătoare de brânzei maturate ale specialiștilor din România, Elveția și Norvegia, fiind cursant chiar și la ferma didactică din Gheorgheni. Sortimentul câștigător la competiția mondială din Portugalia, produs tot din lapte crud de vacă, a fost maturat timp de șase luni și este terapeutic pentru că cele opt vaci pe care le îngrijesc deținerea mănâncă peste 60 de specii de plan medicinal.