Salaș este un tip tradițional de proprietate în regiunea Ca m piei P anonice, cu o casă familială și anexe precum grajd, hambar și granar , înconjurat a de teren arabil și pășuni.
Au fost deținute și locuite de o singură familie, care a locuit acolo timp de generații. Încă din Evul Mediu, proprietățile Salaš au fost prezente în zonele joase din Panonia, Slovacia, U ngaria, A ustria R omania și S erb i a. În murile moderne, aceste tipuri de locuințe au devenit mai frecvente, multe disparând o dată cu cultura specifică din jurul acestor proprietăți. Inițial, salaș ul a fost locuinț a de vară pentru țărani, iar c u timpul, unele au devenit locuințe permanente. În etapa târzie a dezvoltării acestor proprietăți, s-au distins două tipuri de salaș: Salașul de tip fermă, unde proprietarul sau chiriașul locuia permanent; Salașul țăranilor mai înstăriți, care aveau o casă în sat și ajungeau la salaș doar pentru muncă în perioadele agricole.
Odata cu introducerea tractorului in uzul fermei, sa elimine nevoia de a locui vara in camp. Apoi r eformele agrare care vizează colectivizarea și arondismentul pământului, precum și apariția unor cooperative de muncă la scară largă și creșterea producției, au marginalizat rolul salașului la scară mică. Proprietățile Salaș au funcționat ca insula verde, habitate a nenumărate specii de păsări și ascunzișuri pentru vânatul mare. Salașurile au fost și izvoare de cultură și tot felul de bunuri tradiționale: i zvorul mentalității t a ranimii locale ; s ursa oamenilor harnici, gospodari, persistenti, retrași, tăcuți și măsurați, cu o umor deosebit de subtil; s ursa de vite, păsări de curte, struguri, dude, rac h ie , gombo ti , galuste, etc
I n vremurile moderne, proprietățile de tip salaș sunt o amintire a vremurilor mai vechi mai simple și a sunetelor muzicii populare . Puținele salaș uri au rămas au fost re transformate în restaurante, muzee moderne pentru turiști, sau caban și cu specific și farmec rustic Ele promovează mâncărurile și băuturile tradiționale, obiceiurile, viața de fermă , folclorul , muzica etc. Idos, Rokin Salaš în Hajdukovi, Sunčani și Cvetni Salaš la Subotica . În cultura slovacă, salașe le erau tabere îndepărtate pentru păstori, care în cele din urmă, au ajuns să devină mici restaurant rurale, oferind produse d e o a i e și me niuri tradiționale de casă, cum ar fi galustele slovace.