La 31 mai 2003 sa deschis primul muzeu austriac dedicat macului, în Ottenschlag, Mohnhof, regiunea Waldviertel din Austria.
Astfel sa creat o destinație turistică în Waldviertel, având ca motto: „Privește macii și experimentează cu toate simțurile.” Mohnhof are o lungă tradiție în cultivarea macului. Uleiul din semințe de mac este un produs regional renumit, care este exportat cu succes în multe țări. Gustul Austriei Inferioare se poate testa în restaurantele locale, unde turiştii pot savura preparate diverse cu seminţe de mac. Familia Gressl din Mohnhof cultivă mac de 30 de ani și din pasiune pentru această plantă a înființată în localitatea Muzeul Macului. Muzeul prezentării despre plantă, despre istoria sa, cultivarea, procesarea și despre folosirea atât în domeniul medical, cât și în cel culinar. O capsulă gigant a seminţei de mac invită turiştii, adulţi şi copii, să exploreze diversitatea de cunoştinţe şi de soiuri de mac. De asemenea, vizitatorii pot admira și o colecție mare de râșnite de măcinat mac. Prin varietatea de exponate și prin prezentarea celor două filme documentare de scurt metraj, se obține astfel o imagine a culturilor de mac și de prelucrare a acestuia, fiind oferite publicului diverse informații și prin enciclopedii interactive.
Semințele de mac adaugă culoare și elemente nutritive preparatelor. O modalitate simplă de adăugare a semințelor de mac în dietă este amestecarea lor în diverse sosuri și salate, încorporarea lor ca umplutură în clătite sau plăcinte pierde, adăugarea lor în supe, mâncăruri cu ciuperci, cu carne de pui, cu legume, cu broccoli, cu mazăre, orez brun, paste, servite cu sos în sos roşii. Uleiul de mac presat la rece are un gust dulceag, de nucă, și se folosește în salate, cereale și deserturi. În fiecare an, într-o treia duminică din luna septembrie, în Mohnhof se organizează festivalul recoltei tradiționale de mac. Pentru festival se pregătesc renumitele găluște cu mac și diverse produse de patiserie. De la magazinul Muzeului Macului din Mohnhof se pot cumpăra diferite produse din mac, uleiuri presate la rece, dar și săpunuri și creme realizate cu uleiuri de mac. Muzeul Macului este deschis pe tot acest an, programul de vizitare este de luni până la sâmbătă, între orele 8:00 – 18:00.
