Fermierul Alexandru Andone, din satul Goreni, judetul Mures, a gasit o metoda ingenioasa de a-si asigura piata de desfacere si de a livra lapte proaspat la un pret de 2,5 lei/ litru.
Fermierul Andone a decis sa nu mai vanda procesatorilor laptele pe care il produce, peste 300 de litri de lapte pe zi, ca urmare a pretului extrem de mic platit de acestia si a decis sa il vanda direct consumatorilor din Targu Mures.
Fermierul a achizitionat astfel trei dozatoare de inox, de fabricatie elvetiana, si le-a instalat in trei piete agroalimentare mari din municipiul Targu Mures, de unde fiecare doritor se poate servi.
Am 30 de vaci de la care obtin in jur de 300 de litri, dar in urmatoarea perioada vom creste la 350-400 de litri. In prezent, ultimul pret pe care l-am primit este de 90 de bani pe litru, la care se adauga subventia care vine de la stat, trimestrial. Si asa cum spuneam eu, care am investitie pe rol, adica un credit de la banca, asa nu pot trai. In prezent, la dozatoare pretul este de 2,5 lei. Omul vine, ia oricat lapte doreste si oricand doreste sunt la dispozitia lor", a declarat Alexandru Andone.
Laptele de la dozator nu este procesat (smantanit), nu este pasteurizat, ci doar racit. S-a facut analiza laptelui de la dozator si procentul de grasime este de 3,9-4%.
In fiecare zi se face alimentarea si igienizarea, spalarea cu apa calda si solutie speciala pentru dezinfectie.
Dozatoarele sunt de origine elvetiana si se fabrica la comanda. Sunt foarte silentioase, foarte curate si permit pastrarea laptelui in conditii igienice, la temperatura constanta", a precizat Alexandru Andone.