Actualul producator de paine SC Bruaria TIAMAX SRL, face renumita "Pita de Pecica, pe vatra", de mai bine de 68 de ani.
Producatorul se numeste Ponta Maximilian si produce aceiasi "Pita" pe care o produceau si parintii lui, Maxa si Cristina, inca din 1952 odata cu infintarea Cooperativei Agricole de Productie "Timpuri noi". Reteta au preluat-o de la renumitii brutari pecicani care dupa nationalizare au fost nevoiti sa-si continue munca la firmele de stat sau cooperatiste din localitate. In perioada socialista "Pita de Pecica" a fost apreciata de dictatorul Ceusescu dupa ce a vizitat brutaria de la o alta cooperativa agricola locala. A cerut special sa primeasca saptamanal "Pita de Pecica", care era expediata cu avionul din Arad in Capitala.
Brutaria TIAMAX a fost infiintata in anul 1990. Aici pecicani duceau, o data sau de doua ori pe an, faina si primeau in schimb bonuri de paine, avand astfel posibilitatea sa primesca paine calda si proaspata tot anul. Dupa 2007 producatorul Ponta Maximilian (zis "Nicu") a modernizat Brutaria TIAMAX pentru a ajunge la standardele UE. Astazi "Pita de Pecica" pe vatra, produsa de aceasta brutarie este comercializata in: Pecica; Semlac; Nadlac; Sederhat ; Turnu, Arad, etc. Produsele traditionale ale firmei sunt "Pita impaturata pe vatra" si "Pita in forme". Mai comercializeaza paine tip "franzela" (intreaga sau feliata), cozonaci si "branzoici pe vatra". In ultima perioada, "Pita de Pecica" produsa la brutaria TIAMAX a fost gustata la targurile si la expozitiile cu vanzare organizate in Ungaria, la Timisoara, Brasov si Arad.
Adresa SC Brutaria TIAMAX SRL: Oras Pecica, Judetul Arad; Strada 107, Nr 10; Telefon fix: 0257 468 007
Persoane de contact: Ponta Maximilian - 0745 257 935
