In localitatea Rasinari se produce sloiul si carnatii de oaie, doua produse traditionale inscrise in Registrul de Atestare a Produselor Traditionale
Sloiul de oaie este un produs preparat integral din carne de oaie conform retetei traditionale, cu respectarea normelor sanitare si sanitare veterinare. Tot procesul de preparare se face manual. Se foloseste carne numai de la animalele din gospodaria proprie, si fara nici un fel de stabilizatori, aditivi, potenţiatori de gust, etc.
Carnatii de oaie sunt un produs preparat integral din carne de oaie si condimente, pus in membrane naturale, conform retetei traditionale, Produsul se livreaza afumat.
Producatorul ofera si alte preparate dupa retete traditionale precum: Branza telemea de Marginimea Sibiului; Casul de oaie; Urda; Branza de burduf si Pastrama ciobaneasca de oaie.
Spatiul de productie – localitatea Rasinari, str. Emil Cioran, nr. 1504, judeţul Sibiu
Persoana de contact – Bogdan Mioara tel. 0741456757
Sursa: http://www.produsetraditionalesibiu.ro