În luna februarie a pornit pe calea gastronomiei prima grupă a cursului de calificare pentru bucătari, care se va desfășura pe o perioadă de 5 luni, cu sesiuni de teorie online și module de practică.
Partea teoretică se desfășoară săptămânal, timp de 3 luni, câte o după-amiază pe săptămână, online, iar partea practică are loc la Odorheiu Secuiesc, într-un cadru profesional, dotat conform celor mai înalte standarde. La finalul celor 3 luni, cursanții vor avea ocazia să participe la un masterclass Pangastro.
Cursul este structurat pe module care acoperă toate competențele necesare unui bucătar profesionist, cu accent pe: igienă și siguranță alimentară; organizarea activității în bucătărie; tehnologia preparatelor culinare; calitate și valori nutritive; comunicare profesională. Cursanții se perfecționează sub îndrumarea unor formatori cu recunoaștere internațională, precum Lady Chef a României, Cornelia Ghișoi, și Chef Florin Kiss.
După cele 5 luni, examenul final conduce la obținerea unei diplome recunoscute la nivel național, emisă de Ministerul Educației și Cercetării. Prin această calificare, cursanții dobândesc cunoștințe solide, tehnici avansate și experiență practică, pregătindu-se pentru o carieră profesionistă și prosperă în domeniu.