La Masa de Craciun din Portugalia, nu lipsesc specialitatea traditionale locale Bacalhau, Caracatiță și Bolo Rei.
Bun venit la Consoada aceasta versiune portugheză a cinei de familie din Ajunul Crăciunului, care are loc la sfârșitul unei zile de post. Consoada este exact ceea ce sugerează originea sa latină, consolare: să te simți confortabil! Aceasta intenționează să te abții de la a consuma carne grasă sau greu de digerat, ci să știe să schimbe o pește bine pregătită.
La Masa de Craciun nu va puteti astepta sa aveti in farfurie decat faimosul Bacalhau portughez (cod sarat), cu toate ca in unele regiuni, localnicii vor opta mai degraba pentru Polvo (caracatiță).
Veți gusta, de asemenea, multe aperitive delicioase, cum ar fi Bolinhos de Bacalhau, Rissois de Camarao (crochete de creveti) crocante la exterior și foarte cremoase in interior.
Dacă nu v-ați săturat încă, veți fi invitați la sfârșitul cinei să vă bucurați de prăjitura tradițională de Crăciun: Bolo Rei, sau „Prăjitura Regelui”. Și pentru că ați fost tratați exact ca un Rege, gazdele portugheze vă pot invita, de asemenea, să vă înfruptați la maximum cu o gustare a versiunii sale feminine fără fructe confiate, Bolo Rainha. La final sa nu uitam sa nu delectam cu renumitul vin de Porto.
