Burgundia este renumita prin vinurile si mancarurile sale alese.
Bucataria burgunda este puternica si in acelasi timp subtila, destinata persoanelor cu un apetit sanatos. Vinul este adesea un ingredient important si completeaza carnea de vita Charolais, carnea de pasare Bresse, pestele sau melcii. Vinurile Aligote, Blagny, Chambertin, Savigny, Pinot Chardonnay-Macon, etc, sunt printre cele mai cunoscute in lume.
Dintre retete amintim: BOEUF BOURGUINGNON (supa de vita fiarta inabusita in vin); ESCARGOTS A LA BOURGUINGNON (melci la cuptor); POCHUSE (peste fiert in vin si servit cu crutoane date in usturoi); POULET A LA CREME (carne de pui fiert in vin alb servit cu sos de smantana); OEUFS EN MEURTETTE (oua fierte, servite pe paine prajita si cu sos de vin rosu).