Musuroitul in gradina de legume se practica de regula pentru a favoriza o dezvoltare mai puternica a sistemului radicular, prin aparitia de radacini adventive pe tulpina la castraveti, pepeni, tomate si chiar la varza sau conopida.
De asemenea la cartofi favorizeaza formarea mai la suprafata a tuberculilor si sustinerea plantelor. Se mai practica si la fasolea semanata in cuiburi. Musuroitul se face o data sau de 2-3 ori, cu sapa sau cu sapaliga. De regula se face o data cu primele doua prasile. Pamantul care se trage din randuri trebuie sa fie maruntit si reavan. Ideal este sa se faca dupa o ploaie buna.