Fructele si legumele sculptate sunt tot mai des folosite ca decoratiuni pentru nunti, sarbatori si alte evenimente culinare.
Sculpturile diverse de fructe si legume sunt adesea combinate cu verdeata si flori naturale.
Este distractiv de a crea fructe sculptate in bucatarie la domiciliu sau in restaurante, ca atractii gastronomice. 
Avem posibilitatea sa decoram masa, cu un platou din fructe sculptate aranjate in centru. Este, de asemenea, distractiv sa aducem desertul in cosuri si vase confectionate din fructe sculptate. Legumele si fructele sculptate sub forma de animalute sau jucarii vor incanta si captiva copii pentru a le manca cu nerabdare. Istoria ne spune ca in China se practica sculptura in fructe si legume inca din secolul sapte. Azi aceasta arta culinara este practicata pe larg in China, Japonia si Thailanda, unde se realizeaza cele mai frumoase si complicate sculpturi de fructe. Exista bucatari profesionisti, in Europa si America, pasionati sa realizeze adevarate opere culinare din fructe si legume sculptate. Ideile sunt nelimitate ... de la garnituri simple, la fructe de mare pana la compozitii inedite.