16.02.2017. Populatia din Lyon si imprejurimi se bucura de reputatia de a avea gusturile culinare cele mai fine din Franta.

Bucataria din restaurantele de aici este intotdeauna de o calitate excelenta, chiar si in cele mai simple localuri. Specialitatile din Lyon pregatite cu carne de porc se gasesc pe intreg teritoriul regiunii Rhone-Alpes.

De fapt consumarea acestor preparate in afara orasului se poate dovedi mai putin costisitoare, iar nivelul calitatii este acelasi. Mai spre est, spre Savoia, modul de a gati este mai simplu si consta adesea din mese cu un singur fel de mancare.

Un antreu traditional local este ''SAUCISSON CHAUD LYONNAIS'', respectiv un carnacior fiert, servit fierbinte cu o salata de cartofi.