Cercetarile recente au demonstrat ca sunetele armonioase sunt placute si pentru plante.
Sunt deja bine cunoscute preferintele lor pentru muzica clasica, in special pentru sonetele de Bach, Rapsodia Albastra de Gershwin, muzica lui Brahms, Beethoven etc. Dar brutarii japonezi afirma in plus ca muzica clasica favorizeaza obtinerea unei paini foarte bune. Unii dintre acesti brutari asculta muzica clasica lenta in timp ce aluatul dospeste, afirmand ca painea este mai afanata si are gust mai bun.
Dar si unele distilerii de sake (bautura traditionala japoneza) au preluat metoda, stimuland fermentatia cu muzica de Mozart, de doua ori pe zi!