Muraturile picante de Saschiz, judetul Mures


Printre cele 106 produse traditionale atestate si inregistrate in Registrul Produselor Traditionale al Directiei pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Mures se regasesc si muraturile picante de Saschiz.

 

Anca Calugar este unul dintre micii producatori din Saschiz care a reusit sa omologheze primele muraturi picante ca produse traditionale, muraturi care sunt facute dupa o reteta invatata de la mama ei.

 

Anca Calugar spera ca atestarea muraturilor picante ca produs traditional sa constituie doar primul pas, mai ales ca incearca sa creeze un brand si din alte retete de muraturi, sub denumirea de - "Casa de pe deal"

 

Directorul coordonator al DADR Mures, Liviu Timar, a aratat ca la nivelul judetului Mures sunt pe produse lactate 30 de producatori, cu diferite forme de branzeturi, la produse de carne sunt doi, la produse de panificatie sunt sapte, la bere, ulei si muraturi sunt cate unul din fiecare.

 

Sursa: www.infoms.ro

 


Cautare