Virsli de Brad, judetul Hunedoara

Prepararea virslilor dateaza de pe vremea dacilor si de sute de ani reteta este neschimbata.

Se taie oaia, capra sau porcul, se curata carnea si se pune la sarat, in recipienti de lemn, timp de cateva ore. Apoi carnea se toaca de doua ori, mai mare si apoi mai marunta si se lasa la rece doua zile. Dupa accea se framant o ora si se dauga concomitent condimentele: usturoi, sare, ardei iute si piper. Urmeaza umplerea matelor de oaie.

Inainte de a fi gata de consum, virsli se tin deasupra unui cuptor incalzit cu lemn de fag. Virslii de Brad, se oparesc si apoi se servesc cu mustar.

Produsul Virslii de Brad este atestat la nivel national de catre firmele:

SC FLORIN PROD COMIMPEX SRL - Brad, Str. Decebal, Nr.36A, Jud. Hunedoara;

 

 

 

 

 

 


Cautare