Cus cus cu carnat afumat

Mancare traditionala din Csongrad, Ungaria.

Ingrediente: 1 ceapa alba; 1 lingura untura; 150 g carnati afumat; 1 lingura boia de ardei; 200 g cus cus; 500 g cartofi; 1-2 rosii; 1-2 ardei; sare; piper; chimen.

Rumenim in untura ceapa tocata marunt, adaugam cus cus si lasam la rumenit pana capata culoare maro deschisa. Adaugam carnatul feliat si boia de de ardei. Punem imediat atata apa incat sa acopere tot. Adaugam sare, piper si putin chimen dupa gust. Cand cus cus-ul este pe jumatate gata, adaugam cartofii taiati cuburi, rosiile si ardeii. Amestecam totul pana este gata. Daca e nevoie mai punem apa. Cand cus cus-ul si cartofii se inmoaie si nu mai ramane apa, atunci mancarea este gata.

 

 

 

 

 


Cautare