Pui cu smantana Bucovina

Reteta de pui cu smantana din Bucovina.

Ingrediente: 1 kg pui, 100 g unt, 50 g faina, 175 ml lapte, 600 g smantana, o legatura verdeata, 1 g piper, sare.

Puiul se portioneaza, se sareaza si se prajeste in jumatatea din cantitatea de unt. Din restul de unt, faina, lapte, smantana se prepara un sos de smantana, care se fierbe cca 15 minute, se strecoara printr-o panza curata, se toarna peste carnea de pui si se potriveste de sare, piper. Se lasa sa fiarba 20 minute la un foc moale. Se serveste cald ornat cu verdeata si cu mamaliguta calda.

 


Cautare