1.02.2017. Mancare traditionala din Banat.

Prajim putina ceapa, impreuna cu carnatii scosi de la untura si taiati in bucati potrivite. Peste aceasta compozitie se pune varza dulce tocata fin, se umple oala cu apa şi se da la fiert.

Intre timp, se curata doi-trei cartofi, pe care ii taiem cubulete si apoi se pun peste varza. Adaugam bulion pentru culoare si pentru gust. Mai condimentam, daca este cazul, cu sare si piper. Dam jos oala de pe foc si presaram patrunjel si marar verde tocat.