Pesto este un amestec de ulei de masline, usturoi, busuioc, branza rasa folosit drept condiment in bucataria mediteraniana.

INGREDIENTE: 3 rosii proaspete, 2 catei de usturoi, 1 cana de frunze proaspete de busuioc, 2 linguri de ulei de masline extravirgin, ¼ cana parmezan ras, 2 linguri seminte de pin.

MOD DE PREPARARE: Taiati rosiile in doua. Amestecati cu mixerul usturoiul, busuiocul, uleiul de masline, parmezanul si semintele de pin pana se obtine o pasta uniforma. Repartizati pasta pe jumatatile de rosii. Puneti rosiile la gratar si le coaceti pana se rumenesc usor (circa 5 minute).