Vinul episcopului este o bautura traditionala in Olanda care se serveste in ajunul Sfantului Nicolae.

Ingrediente:

  • 1 litru vin rosu

  • 1 lamaie

  • 1 portocala

  • 20 de cuisoare

  • Zahar

  • Scortisoara

  • Sofran

 

Modul de preparare:

Spalati lamaia si portocala si introduceti cate 10 cuisoare in fiecare. Puneti apoi vinul, zaharul, lamaia, portocala, scortisoara si sofranul intr-o oala. Acoperiti si lasati sa fiarba.

Dati flacara mica si lasati vinul sa fiarba incet, aproximativ o ora. Scoateti apoi fructele si mai lasti sa fiarba cateva minute. Bautura obtinuta se serveste in pahare rezistente la caldura, frumos decorate.