Insuficiente fructe si legume pentru a hrani planeta

Daca toata lumea de pe Pamant ar voi sa manance sanatos, nu ar fi suficiente fructe si legume.

Cercetatorii de la Universitatea din Guelph, Canada, au concluzionat intr-un studiu, ca sistemul agricol global, produce mai multe grasimi vegetale si zaharuri decat fructe si legume. Legumele si fructele ar fi insuficiente pentru a hrani sanatos planeta Pamant. De asemenea, nici proteinele vegetale nu sunt indeajuns pentru acelasi scop.

Cercetatorii au mai constatat, ca pentru a corespunde orientarilor nutritionale, ar avea nevoi cu 50 de milioane de hectare mai putin teren, deoarece fructele si legumele se cultiva pe suprafete mai mici decat culturile de cereale si plante tehnice producatoare de zahar si uleiuri vegetale. Cu alte cuvinte actualul sistem agricol pur si simplu nu se poate adapta asigurarii unei alimentatii sanatoasa.

S-a constata, în prezentul studiu, ca se produce peste nevoie, cereale, grasimi si zaharuri, in timp ce productia de legume, fructe sunt insuficiente pentru a satisface nevoile nutritionale ale populatiei actuale.


 


Cautare