Rulourile de curcan sunt o gustare indeala in meniul zilnic al Dietei South Beach.
Ingrediente: 4 felii piept de curcan; 4 frunze de salata verde; maioneza cu verdeata; 4 hasme; 4 felii de ardei gras.
Puneti o felie de curcan pe fiecare frunza unsa in prealabil cu maioneza. Adaugati o hasma si o felie de ardei. Rulati foile de salata. Se obtin 2 porti, una pentru gustarea de amiaza, si una pentru gustarea de dupa masa.
Maioneza cu verdeata se face in felul urmator: puneti in mixer: ¾ cana de maioneza cu continut redus de grasime; ¾ cana de verdeata tocata(dupa gust: patrunjel, marar, tarhon, etc.); 1 lingura zeama de lamaie proaspat stoarsa; 1 lingura sos de soia dietetic,1 catel de usturoi mic. Totul se mesteca bine. Se obtine o cana de maioneza pentru.